Расстегаи с печенкой

У нас сегодня идет дождь и холодно, вот захотелось горячих пирожков, угощайтесь.

1,5 кг. Дрожжевого теста  (В соседнем магазине продают шикарное тесто, поэтому для не сдобных пирогов обхожусь им,  ну а над сдобным колдую сама, не сомневайтесь)

300 гр.печенки

4 яйца

300 гр. Зеленого лука

Обжарить печенку с луком, пропустить через мясорубку, добавить измельченные яйца.

Сформировать из теста шарики размером с крупный грецкий орех, раскатать и выложить на тесто 1 ст.л. начинки. Сформировать пирожок с отверстием по центру. Выпекать в духовке до готовности. Перед подачей залить в отверстия горячий бульон.